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如何辨別真假香油

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如何辨別真假香油

* 來源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時間 : 2024-10-29 * 瀏覽 : 0
教你如何辨別真假香油

辨色法
純小磨香油呈紅棕色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，摻入菜籽油的香油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。

水試法
用筷子蘸一滴香油滴于水面，純香油會呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干細小的油珠。摻假的油花小而厚，且不易擴散。

嗅聞法
香油一滴放在掌心搓揉，小磨香油香味醇厚濃郁、有明顯的芝麻香味，如摻入花生油、豆油、菜籽油等則不但香味差、而且會有花生和豆腥等其他氣味。